Sommelier o víně

Jak degustovat jako profesionál

25.4.2017

Odborná degustace vína je disciplína, ke které musí každý milovník vína tak trochu dozrát. Její základy si ale může osvojit každý, kdo chce proměnit večer v neobvyklý zážitek. Pojďme se tedy spolu krok po kroku naučit, jak degustují a hodnotí víno profesionální sommelieři a vinaři.

Celý článek

Jak se budí vinohrad? Pomalu a s noblesou

4.4.2017

Každý rok se těším, až zase sluneční paprsky naplno zalijí vinohrad. Zatímco kolem vinohradu už kvetou a pučí první stromy, vinohrad se probouzí nenápadně a pomaleji. Zima představuje pro vinaře vždy zkoušku – extrémní mrazy mohou vinnou révu poškodit – a to by mohlo zničit jejich celoroční poctivou práci. A že jí na jaře je!

Celý článek

Netradiční výprava za tradiční metodou výroby sektu

28.3.2017

Tradičně vyrobený sekt urazí dlouhou cestu předtím, než se objeví v našich sklenicích. Je to v podstatě vrchol vinařského umění. Musí se připravit kvalitní suroviny a nechat kvasinkám dost času na to, aby odvedly svou práci přímo v lahvi. Metoda kvašení v lahvi totiž dává sektům dokonalou harmonii chuti.

Celý článek

Na skok v Habánských sklepích

8.3.2017

Každý rok se zjara rád vracím do malebné krajiny Velkých Bílovic, kde se mezi kopečky vinohradů schovává také vinařství Habánské sklepy. Tentokrát jsem vyrazil za panem Svobodou s cílem prochutnat ročník 2016.

Celý článek

Únor bílý, vinohrad sílí

20.2.2017

Leckdo by si při pohledu na teploměr mohl myslet, že život na vinici v únoru zamrzne a pracovní povinnosti se vinařům vrátí až s prvními jarními paprsky. Protože ale ani v zimě vinaři nezahálí, připravil jsem pro vás krátký článek o tom, co se touto dobou na vinicích děje.

Celý článek

Zobrazené záznamy: od 1 do 5 (celkem 109)
Stránka:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Další stránka

Aktuality z vinotéky

Dárkové kartičky k vínům

20.4.2017

Překvapte, potěšte, podarujte... kupte naše vína jako dárek a doplňte je jednou z našich dárkových kartiček, na které bude váš osobní text. Taková pozornost udělá radost každému. ...

více

3.4. bude v naší prodejně probíhat inventura

29.3.2017

Vinotéka Starý Plzenec bude z důvodu konání inventury otevřena v pondělí 3.4.2017 od 12 do 18 hodin. ...

více

Další aktuality z vinotéky

Sommelier o víně

Jak degustovat jako profesionál

25.4.2017

Odborná degustace vína je disciplína, ke které musí každý milovník vína tak trochu dozrát. Její základy si ale může osvojit každý, kdo chce proměnit večer v neobvyklý zážitek. Pojďme se tedy spolu krok po kroku naučit, jak degustují a hodnotí víno profesionální sommelieři a vinaři. ...

více

Jak se budí vinohrad? Pomalu a s noblesou

4.4.2017

Každý rok se těším, až zase sluneční paprsky naplno zalijí vinohrad. Zatímco kolem vinohradu už kvetou a pučí první stromy, vinohrad se probouzí nenápadně a pomaleji. Zima představuje pro vinaře vždy zkoušku – extrémní mrazy mohou vinnou révu poškodit – a to by mohlo zničit jejich celoroční poctivou práci. A že jí na jaře je! ...

více

Další články od sommeliera

Newsletter