Habánské sklepy

Jen dobré přetrvá

Habánské sklepy byly postaveny ve Velkých Bílovicích před čtyřmi staletími Habány, mírumilovnými lidmi, kteří si na Moravě získali respekt jako zruční řemeslníci a vynikající vinaři. Díky jejich dědictví vznikají i dnes v Habánských sklepích jedinečná vína.

Více o vinařství Habánské sklepy

 

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

  • Rada sommeliera
    Filtr:
    Zrušit filtr
    Nahrávám...
    Počet nalezených vín 40

    Degustační balíček PRO PROFESIONÁLY 2017

    Balíček vín (6 ks)
    Připravil jsem pro Vás speciální balíček mimořádných vín, kde si budete moci vyzkoušet hodnocení vín a porovnat Vaše výsledky s mými. Hodnotit budete dle platných mezinárodních tabulek, které dostanete spolu v tomto balíčku. Vína jsem vybral až na jednu výjimku všechna z mimořádného ročníku 2015. Můžete začít krásným kořenitým Veltlínem , který mě uchvátil pro svoji svěžest a kořenitost v chuti. Pokračovat můžete zcela ukázkovým vínem z odrůdy Ryzlink Vlašský z Mikulova, kde tato odrůda je jako doma. Oproti tomu Rulandské bílé ze Bzence potěší milovníky suchých vín, protože v tomhle víně skoro žádný cukr není a v kombinaci s ovocnou chutí, je to opravdu skvělý zážitek. Co se týká aromatických odrůd, preferuji Sauvignon a proto jsem Vám jeden vybral z Habánských sklepů. Angrešt, černý rybíz to vše můžete najít v aromatice a chuti tohoto Sauvignonu. Odrůda Rulandské modré ročníků 2015 mě překvapila svoji připravenosti k pití v již tak raném věku, ale nepochybuji o tom, že tohle víno má před sebou ještě pár let skvělého vývoje. Zweigeltrebe z ročníku 2013 z Habánských sklepů je krásnou ukázkou vína, které je v naprosté lahvové zralosti. Aromatika drobného lesního ovoce a krásně sametová tříslovina. Přeji Vám ať si tato vína užijete stejně jako já pokaždé , když je ochutnávám
    Cena: 1 062 Kč

    Habánské sklepy Modrý Portugal 2015

    suché červené víno
    Barva:
    víno granátové barvy
    Vůně:
    vůně připomínající černé třešně
    Chuť:
    chuť je ovocná, měkká a harmonická se středně dlouhou dochutí
    Cena: 190 Kč

    Grilovací balíček pro gurmety

    Balíček vín (5 ks)
    Na měsíc červenec jsem pro Vás vybral i speciální grilovací balíček, ve kterém jsou vybraná vína pro nejčastější pokrmy určené na gril. Na začátek určitě doporučuji začít šumivým vínem. Vybral jsem stále oblíbenější Mionetto Prosecco brut z Italské oblasti Veneto. Pro milovníky ryb jako je pstruh, mořský vlk nebo pražma doporučuji Víno Mikulov Sommelier club Ryzlink vlašský pozdní sběr 2015, krásná ovocná chuť a příjemná kyselina Vám skvěle doplní rybí pokrm. Když si budete chtít grilovat kuřecí maso, doporučuji stehýnka nebo křidýlka. K nim zvolit víno Habánské Sklepy Rulandské bílé pozdní sběr 2015 díky velmi harmonickému poměru kyselin a cukru bude právě kuřecímu masu vhodný partner. Samozřejmě nemůžeme opomenout vepřové maso a to zejména oblíbenou krkovici. Vinařství Pavlov Chardonnay pozdní sběr 2015 je víno velmi opulentní chuti s dlouhou ovocnou dochutí. Vynikající společník pro tento druh pokrmu. Hovězí maso také neodmyslitelně patří na naše grily a to zejména stálé oblíbenější steaky. Zde jsem pro Vás vybral červené víno z Habánských Sklepů Zweigeltrebe pozdní sběr 2013. Víno ve velmi dobré lahvové zralosti s krásnou aromatikou drobného lesního ovoce a sametovou chutí s delším kořenitým závěrem. Přeji Vám dobrou chuť a hodně grilovacích úspěchů s těmito víny.
    Cena: 783 Kč

    Letní osvěžení

    Balíček vín (6 ks)
    Pro měsíc červenec jsem pro Vás připravil balíček s názvem „Letní osvěžení“. Obsahuje tři letní perlivé nápoje. První z nich je Avanti Hugo - osvěžující nápoj s bezinkovou příchutí, doporučuji podávat s kostky ledu a lístečkem máty. Avanti Spritz je perlivý nápoj s příjemnou hořko- sladkou chutí. Skvěle Vám zachutná s plátkem pomeranče a na ledu . Poslední je Kir Royal, kde převládá sladko- kyselá chuť černého rybízu. Za kategorii šumivých vín bych Vám rád doporučil Bohemia Sekt demi sec rose. Je skvělým doplňkem pro každou zahradní oslavu, protože se skvěle hodí k čerstvému ovoci. A pokud by jste dostali chuť na klidné víno, vybral jsem pro Vás znamenité Chardonnay z vinařství Habánské sklepy a pro teplé letní večery osvěžující Chateau Bzenec rosé.
    Cena: 462 Kč

    Habánské sklepy André 2015 pozdní sběr

    suché červené víno
    Barva:
    vysoká barva českého granátu
    Vůně:
    vůně připomínající lesní ovoce, višně, čokoládu a koření
    Chuť:
    chuť je bohatá, jemně kořenitá ovocného charakteru s delším závěrem
    Vinařská podoblast:
    Velkopavlovická
    Cena: 190 Kč

    Habánské sklepy Rulandské šedé

    suché bílé víno
    Barva:
    světlejší zlatavá barva
    Vůně:
    ovocně květinová vůně v pozadí se stopou koření
    Chuť:
    středně plná, osvěžující a harmonické
    Cena: 94 Kč

    Habánské sklepy Rulandské modré Rosé

    suché růžové víno
    Barva:
    malinově růžová barva
    Vůně:
    jemnější vůně lesních plodů a peckového ovoce
    Chuť:
    šťavnatá, středně plná s osvěžující dochutí
    Cena: 83 Kč

    Habánské sklepy Cabernet Sauvignon 2015 pozdní sběr

    suché červené víno
    Barva:
    tmavě rubínová barva s černofialovými odlesky
    Vůně:
    vyzrálá vůně připomínající černorybízový džem a ostružiny
    Chuť:
    chuť je bohatá, vyvážená s měkkou tříslovinkou
    Vinařská podoblast:
    Velkopavlovická
    Cena: 205 Kč
    Ocenění

    Habánské sklepy Zweigeltrebe 2015 Barrique pozdní sběr

    suché červené víno
    Barva:
    vyšší rubínová barva
    Vůně:
    elegantní ovocitá vůně s patrnou stopou dubového sudu, v pozadí objevíme tóny koření, višní a karamelu
    Chuť:
    chuť je bohatá, elegantní, ovocně kořenitého charakteru s delším závěrem, kde najdeme náznaky kouře, sladkého dřeva a koření
    Vinařská podoblast:
    Velkopavlovická
    Cena: 250 Kč

    Habánské sklepy Rulandské modré 2015 pozdní sběr

    suché červené víno
    Barva:
    jiskrná červená barva světlejších odstínů
    Vůně:
    bohatá ovocná vůně s tóny jahod,malin a borůvek
    Chuť:
    chuť je plná a bohatá,ovocného charakteru s harmonickou tříslovinou
    Vinařská podoblast:
    Velkopavlovická
    Cena: 205 Kč
    Zobrazené záznamy: od 1 do 10 (celkem 40)
    Stránka:
    1 2 3 4 Další stránka

    Aktuality z vinotéky

    Grilovací sezóna ještě nekončí

    11.8.2017

    Ještě pořád máme čas využít pěkného počasí a užít si venkovního grilování a hodování. K těmto radovánkám jednoznačně patří i skvělé víno. Náš sommeliér David Král pro vás proto připravil speciální Grilovací balíček. ...

    více

    Mionetto Prosecco připomene chuť Itálie

    8.8.2017

    Představte si, že v jedné zapadlé benátské uličce a ke skvělému houbovému risottu pijete lahodné Mionetto Prosecco, jehož perlení dodává pokrmu zcela nový rozměr. Pokud vás tato představa láká, máme pro vás nyní prosecca z vinařství Mionetto za akční cenu. ...

    více

    Další aktuality z vinotéky

    Sommelier o víně

    Teplé léto stále napíná moravské vinaře – jaká bude letošní úroda?

    23.8.2017

    Hrozny na překrásných moravských vinicích dorůstají. Díky suchému létu je réva vinná ve velmi dobrém zdravotním stavu, ale nedostatek srážek dělá vinařům starosti. Vydal jsem se mezi vinohrady zjistit, jak na tom moravské víno vlastně je. ...

    více

    Navštivte kraj, kde se rodí to nejlepší prosecco

    7.8.2017

    Historické město Valdobbiadene by nemělo chybět v seznamu turistických cílů žádného milovníka šumivých vín. Právě zde, pod svahy Dolomit, se již několik set let rodí oblíbené prosecco. Sám jsem se do tohoto kraje nedávno vydal a rád se s vámi nyní podělím o tyto krásné zážitky. ...

    více

    Další články od sommeliera

    Newsletter