Není víno jako víno, řaďte jej dle příležitosti

Příležitost dělá pachatele

Na letní piknik si do košíku nezapomeňte dát lahev svěžího bílého vína. Dobrým společníkem jsou i lehká červená vína s ovocným charakterem či lehčí sekt. Pokud raději vyrazíte s kamarády na pořádný večírek, jsou ideální volbou sušší sekty nebo lehká šumivá vína typu prosecco. Ke grilování je dobré rozlít růžová vína, která se hodí k řadě různých pokrmů nejen z grilu. Bývají lehká a svěží, takže hostinu odlehčí, doporučit lze například Rulandské modré rosé. Na rodinné oslavě rozlévejte kvalitní šumivá vína s označením „brut“ nebo „sec“.

 

Roční období napoví

Když se blíží jaro, měli byste vybírat svěží a výraznější vína, například kvalitní Tramín červený. V létě je lepší zvolit lehčí bílá vína s výrazným buketem, například Ryzlink rýnský. Inspirací může být sladká Francie, kde se k obědu v letních měsících obvykle servírují růžová vína. Když padá listí a venkovní teplota, je čas na experimenty. Na podzim vyzkoušejte delikátní a  zrající v dubových sudech. Sníh a mráz překonáte se sklenkou hutnějšího vína v ruce, z červených vín můžete sáhnout například po vyzrálém Zweigeltrebe.

 

Romantika ve dvou

Noční obloha se rozprostírá nad hlavou, je vidět mléčná dráha a vy dva máte konečně čas jenom na sebe. Pro tuto příležitost vyberte něco nečekaného. Dobrým tipem jsou plnější vína, která zrají v dubovém sudu. K romantice také neodmyslitelně patří čokoládové dezerty s lesním ovocem, k nimž je vhodné servírovat nezvyklá červená šumivá vína.

 

Víno pro širší společnost

Ideální je dopřát každému víno, které má nejraději. Pokud ale musíte určit jedno víno pro všechny své hosty, volte raději „zlatý střed“. Největším problémem bývá výběr barvy vína, díky své univerzálnosti vítězí uhlazená bílá vína a lehká růžová vína. Obecně je také vždy lepší volit vína sušší. Víno pro širší společnost by také nemělo být příliš nápadně aromatické, nemusí pak sednout všem vašim hostům.

Přípitek s práteli

Více z blogu

Newsletter