Vinařství Víno Mikulov - Řízená degustace v Galerii vinařských lisů
Rádi bychom Vás pozvali na řízené degustace, které budou probíhat v Galerii vinařských lisů na mikulovském zámku ve dnech 12. a 13.9.2014 v rámci Pálavského vinobraní.
Degustace budou připraveny pro skupiny o maximálním počtu 40 osob v těchto časech:
-
Pátek 12.9.2014: 17-20 (začátek degustací každou hodinu)
-
Sobota 13.9.2014: 10-20 (začátek degustací každou hodinu)
Těšit se můžete na osm bílých přívlastkových vín ročníků 2013 vinařství Vino Mikulov a Vinařství Pavlov. Cena degustace je 100 Kč.
Doporučujeme rezervaci na degustaci předem - osobně na místě nebo telefonicky na čísle 731 498 231.
A co to vlastně řízená degustace je?
Jedná se o ochutnávku vín vedenou vinařem nebo sommelierem s odborným výkladem. Nejde jen o samotné ochutnání, ale také o získávání nových informacích nejen o víně, ale i o vinařství nebo vinicích, kde hrozny vyzrávají. Každý host má svoji skleničku, do které dostává nalito degustační množství vína tak, aby vynikla barva a aromatické vlastnosti vína. Při každém vzorku sommelier nebo vinař víno představí a popíše hostům senzorické vlastnosti vína - tedy zhodnotí barvu, aroma i chuť vína. Samozřejmostí jsou právě doplňující informace o příběhu vína, tj. představení vinaře či technologa, který víno vyrobil, odkud pocházejí hrozny a také např. jakou technologií víno bylo vyrobeno.
