Odeslali jsme náš pravidelný newsletter se všemi novinkami a tipy pro tento měsíc. Pokud ho ještě neodebíráte, tak to rychle napravte, přihlásit se k odběru můžete na hlavní stránce www.osobnivinoteka.cz.
Únorový newsletter je na světě
Habánské sklepy
12.9.2018
Když před čtyřmi staletími dorazili habáni na Moravu, asi nikdo nemohl tušit, že jejich vína přetrvají až do dneška a stanou se nejpopulárnější značkou vín u nás. Ochutnejte kvalitu z Velkých Bílovic!
Stvoření šumivého vína klasickou metodou
10.9.2018
Základem sektu je nejčastěji takzvané cuvée [kyvé], tedy kombinace několika vín (většinou různých odrůd), které se liší podle typu sektu. Při druhotném kvašení přeměňují dodané speciální kvasinky cukr na alkohol a oxid uhličitý, který při pití vnímáme jako perlivé bublinky. Toto druhotné kvašení se může provádět hned dvěma způsoby.
Není víno jako víno, vyberte jej podle příležitosti
27.8.2018
Příležitost dělá pachatele Na letní piknik si do košíku nezapomeňte dát lahev svěžího bílého vína. Dobrým společníkem jsou i lehká červená vína s ovocným charakterem či lehčí sekt. Pokud raději vyrazíte s kamarádkami na pořádný večírek, jsou ideální volbou sušší sekty, jako je Bohemia Sekt brut, nebo lehká šumivá vína typu prosecco. Ke grilování je dobré rozlít růžová vína, která se hodí k řadě různých pokrmů nejen z grilu. Bývají lehká a svěží, takže hostinu odlehčí, doporučit lze například Rulandské modré rosé. Na rodinné oslavě rozlévejte kvalitní šumivá vína s označením „brut“ nebo „sec“.
