Pokud se vám líbilo naše první degustační video se sommelierem Tomášem Brůhou, máme pro vás druhý díl seriálu. Tentokrát vám představíme bílou odrůdu Chardonnay.
Video degustace s Tomášem Brůhou – tentokrát se Chardonnay
Tradiční sekty
21.9.2018
Znáte rozdíl mezi sekty vyráběnými tradiční a charmatovou metodou? Při charmatové výrobě sekty zrají v tancích a v případě tradiční metody zrají v lahvi. A právě tyto sekty nyní nabízíme za lákavou cenu.
Habánské sklepy
12.9.2018
Když před čtyřmi staletími dorazili habáni na Moravu, asi nikdo nemohl tušit, že jejich vína přetrvají až do dneška a stanou se nejpopulárnější značkou vín u nás. Ochutnejte kvalitu z Velkých Bílovic!
Stvoření šumivého vína klasickou metodou
10.9.2018
Základem sektu je nejčastěji takzvané cuvée [kyvé], tedy kombinace několika vín (většinou různých odrůd), které se liší podle typu sektu. Při druhotném kvašení přeměňují dodané speciální kvasinky cukr na alkohol a oxid uhličitý, který při pití vnímáme jako perlivé bublinky. Toto druhotné kvašení se může provádět hned dvěma způsoby.
