Vydejte se na výlet po Starém světě a objevte Perly Evropy

Jedinečná kolekce sektů Perly Evropy přináší do České republiky ty největší skvosty vinařského umění ze světoznámých regionů. Vyberte si svého favorita z balíčku sedmi šumivých vín a vychutnejte si například šampaňské, crémant, prosecco či cavu. Mezi tuto elitu se probojoval i český Bohemia Sekt Prestige brut Chardonnay.

Sekt je elegantní nápoj, kterému sluší proměnlivost. Některý si nejlépe vychutnáte se studenou snídaní, jiný povýší vaši večeři na gastronomický zážitek nebo vynikne s dezerty. Exkluzivní šumivá vína Evropy jsou rozmanitá nejen odrůdami, ale i vinařskými oblastmi, kde vznikají. To se promítá i do jejich pojmenování.

Ochutnávku začněte doma

Nejznámější místem, kde se u nás vyrábějí sekty, je Starý Plzenec. Zde mají šumivá vína již 70letou tradici a právě odtud pochází jednoodrůdový Bohemia Sekt Prestige brut Chardonnay. Ten vzniká tradiční metodou kvašením v lahvi a jako český zástupce byl zařazen do výběrové kolekce jedinečných sektů Perly Evropy. Hrozny této odrůdy vína zrají na jižní Moravě, jejíž vinice se nacházejí na 49. rovnoběžce – tedy ve stejné zeměpisné šířce jako francouzský region Champagne. To se promítá i do zlatavě žluté barvy sektu a příjemného aroma bílých květů, citrusových plodů a sadového ovoce.

Téměř 200letá tradice na Slovensku 

V sousedním Slovensku má výroba šumivých vín ještě delší tradici než u nás, jelikož se datuje k roku 1825. Jedním z jejich skvělých sektů je Hubert de Luxe doux, díky své sladké chuti ideální společník pro dezerty. Má jemné perlení a jeho chuť se vyznačuje svěží, sytě žlutou barvou a výrazným muškátovým buketem. Tento elegantní sekt je vyráběn kvašením metodou „asti“. Ta se používá při produkci aromatických sektů a nezahrnuje druhotné kvašení, kysličník uhličitý totiž vzniká již prvotním kvašením při nízkých teplotách. 

Německo – země ryzlinku

Německo je královstvím ryzlinků. Ty se pěstují na 23 % plochy osázené vinohrady a kromě tichých vín z nich vznikají i skvělá šumivá vína. Ve vinařské oblasti Rheingau, odkud pochází výtečný Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken, je touto odrůdou osázeno dokonce 80 % plochy. Právě ryzlinku vděčí německá prémiová značka za svou vynikající vyváženost a harmonický buket, kdy jemnou sladkost mandarinky a broskve dokonale doplňuje pikantní kyselinka a dlouhotrvající perlení.

Francie není jen šampaňské

Francie, kolébka šumivých vín, má deset vinařských regionů. Tím nejznámějším, ve kterém se vyrábějí sekty, je bezpochyby Champagne, podle které se tato šumivá vína i nazývají. Ostatní sekty nesou název Crémant a název regionu se připojuje až za toto označení. Ideálním zástupcem je Gratien & Meyer Flamme d’Or Crémant de Loire brut z vinařství z údolí řeky Loiry s dlouholetou tradicí. Měděný sekt se zlatavými odlesky, jemnou vůní vanilky, mandlí a sladkého pečiva i květinovými tóny v závěru evokuje nostalgii letních setkávání na slunečných březích údolí Loiry.

 

Nejznámějším francouzským nápojem je však šampaňské, které se vyrábí z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Přesný poměr a složení svého šampaňského však tamní sklepmistři střeží. Nejinak je tomu u prémiového Champagne Alfred Gratien Brut Millésimé 2000 z vinařství z Epernay v srdci regionu. O něm však víme, že základní vína pro jeho výrobu kvasí v dubových sudech a cuvéé následně zraje v lahvích až deset let. Láká nás jeho mohutná a intenzivní ovocná vůně s máslovými tóny grilovaného a pečeného toastu.

Sekty Středomoří

V ohnivém Španělsku, známém spíše svými červenými víny a sherry, vznikají šumivá vína s označením cava. Ve vinařství Cavas Hill v severošpanělském regionu Penedès používají tradiční metodu kvašení v lahvi už od 17. století. Na tuto tradici navazuje jejich exkluzivní Cavas Hill 1887 Cava Vintage Brut Nature Gran Reserva, sekt, který láká krémovou a příjemnou chutí mandlí a sušenek tajících v ústech. Citrusové tóny mu zase dodávají svěžest a vše je završeno čistým a dlouhotrvajícím závěrem.

Italské prosecco není třeba zdlouhavě představovat, jeho lehkost a intenzivní ovocný charakter máme spojen s tamním životním stylem v jeho nejkrásnější podobě. Jako charismatický aperitiv se krásně hodí Mionetto Prosecco DOCG extra dry, spumante s květinovou vůní, výraznými tóny jablka a hrušek a jemnými podtóny citrusových plodů. Sekt z vinařství s tradicí starou 125 let je vyráběn výhradně z hroznů, které dozrály v mírném podnebí na svazích Benátska, což se projevuje na jeho osvěžující chuti.

 

Nemusíte čekat jen na letní dovolenou, abyste si tyto šumivé skvosty dopřáli, všechny je naleznete v exkluzivním balíčku Perly Evropy či samostatně.

Perly Evropy můžete zakoupit exkluzivně na stránkách Osobní vinotéky jak po jednotlivých vínech, tak jako celou kolekci za 2414 Kč. Balíček zahrnuje výběr těch nejlepších sektů ze světoznámých koutů Evropy od francouzského šampaňského přes italské prosecco až po domácí šumivý skvost Bohemia Sekt Prestige Chardonnay. Vychutnejte si přes svátky bublinky v různých podobách!

Více z blogu

Newsletter