Zweigeltrebe – jemně rubínový poklad

„Otcem“ modré odrůdy Zweigeltrebe je Friedrich Zweigelt, který ji získal křížením odrůd Svatovavřineckého a Frankovky. Tehdy v roce 1922 jí ve Spolkovém ústavu pro vinařství a ovocnářství v rakouském Klosterneuburgu začali říkat „Rotburger“, což odkazovalo na kombinaci barvy (rot) a původu (Klosterneuburg). Svůj dnešní název získala odrůda až v roce 1975 právě na počest svého šlechtitele. V té době už byla rozšířená i u nás, jelikož se do Československa dostala v druhé polovině šedesátých let dvacátého století.

Zweigeltrebe je víno temně rubínově červené, má jemnou vůní, která může připomínat Svatovavřinecké. Mísí se v něm tóny třešní, višní či švestek. Mladší víno může mít hrubší chuť, ta se ale po vyzrání mění v harmonickou, s jemnou tříslovinkou. Díky tomu se krásně hodí ke snoubení s nejrůznějšími masitými pokrmy, jako jsou jemně kořeněná masa, zvěřina či bifteky. Neztratí se ani v kombinaci s kvalitními sýry. 

Více z blogu

Newsletter