Šumivé víno
Šumivá vína bez přívlastku mají většinou nižší podíl alkoholu a obvyklá doba výroby se pohybuje kolem tří měsíců. Víno je perlivé díky obsahu přírodního oxidu uhličitého, který musí mít v lahvi přetlak nejméně 3 bary.
Číst více ... Filtrovat produkty
Vinařská oblast
Země
Obsah alkoholu
Značka / vinařství
Odrůda
Zatřídění
Ročník
Zatřídění dle zbytkového cukru
Příznaky
Štítky
Cena
od
do
Zvolené parametry:
Zrušit všechny filtry
Nejprodávanější
Šumivé víno
Jakostní aromatická šumivá vína se vyrábějí kvašením pouze zvláštních moštových odrůd např.- Irsai Oliver, Muškát moravský, Muškát Ottonel, Müller Thurgau nebo Tramín červený. Výroba je minimálně jeden měsíc, obsah alkoholu je stejný jako u jakostních šumivých vín.
Hrozny odpovídají kvalitě jakostního vína nebo jsou přímo z jakostního vína, vyznačují se vyšším podílem alkoholu (nejméně 10%), tlak je při 20°C minimálně 3,5 baru a doba výroby trvá nejméně 6 měsíců. Druhotné kvašení se spouští přídavkem tzv. tirážního likéru. Jedná se o směs cukru a kvasinek. Probíhat může druhotné kvašení buď v lahvích tzv. šampaňskou metodou, nebo v tanku metodou Charmat, případně transvalzní metodou. Některé chuťové vlastnosti mohou být dále ovlivněny přídavkem expedičního likéru. Expediční nebo také dozážní likér se do vína přidává poté, co proběhne druhotné kvašení. Složení likéru je tvořeno vínem a cukrem.
Šumivá vína si nejvíce vychutnáte dobře vychlazená a to v rozpětí 6-8°C. Podávejte ve vysokých, úzkých sklenicích typu “flétna”, aby bublinky nevyprchaly příliš rychle. Nalévat víno po skle se doporučuje ze stejného důvodu. Vhodné servírovat ve sklenicích tipu tulipán s rozšířený dnem a úzkým hrdlem. Aroma se hromadí uvnitř a pomalu tak stoupa na povrch.
Vše máme skladem
a ve velkých zásobách
Doprava zdarma
při nákupu nad 2 000 Kč
Rychlé dodání
zboží dodáváme do 3 dnů
Ověřeno zákazníky
přes 5 000 doporučení na Heureka.cz