Cavas Hill
Zakladatelem tohoto vinařství je Joseph Hill. Dobrodružný a svébytný Brit, jenž si v roce 1761 z vlastní touhy po vinařství zřídil vinohrady v okolí města Moset v oblasti Moja na severovýchodě Španělska.
Založil tak rodinnou tradici výroby šumivého vína. Jeho vnuk o 100 let později postavil dodnes používané historické sklepy k archivaci vín a cavy. Vinařství Cavas Hill je v Katalánsku dodnes považované za pokrokové rodinné vinařství.
![]() |