Velikonoční stůl plný chutí: recepty a vína, která k hodům patří

13. 3. 2026

Víno a Velikonoce? To je spojení tradic, radosti z jara a poctivého hodování. Sváteční stůl se plní nádivkou, pečeným masem, mazancem i beránkem, a právě správně zvolené víno dokáže jednotlivé chutě propojit a povznést na nový zážitek.

Aby se vám velikonoční menu plánovalo snadněji, rozdělili jsme inspiraci do tří částí:

1. slané jarní recepty,

2. sladké sváteční pečení,

3. bubliny pro slavnostní atmosféru.

Slané Velikonoce: nádivka, maso a svěží bílé

Tradiční velikonoční nádivka s bylinkami

Proč ji zařadit? Je symbolem jara – mladé kopřivy, petržel, uzené maso a nadýchaná struktura.
Tip: Podávejte ji jako samostatný chod nebo jako přílohu k pečenému kuřeti. K bylinkové svěžesti a lehce uzenému tónu se výborně hodí Habánské sklepy Veltlínské zelené. Je lehké, svěží, s příjemnou kyselinkou a jemným mandlovým tónem v závěru. Právě kyselinka krásně pročistí patro po sytějších soustech a podtrhne chuť drůbeže i hovězího masa.

Sladká koleda: mazanec, beránek a aromatická vína

Nadýchaný mazanec s mandlemi

Máslové těsto, rozinky, citronová kůra a křupavé mandle – klasika, která provoní celý domov.

Tvarohový beránek nebo medové jidáše

Jemná sladkost, kořeněné tóny a lehká citrusová svěžest.

K těmto dezertům doporučujeme Víno Mikulov Sommelier Club Pálava 2024, pozdní sběr. Zaujme zlatavou barvou a bohatou vůní exotického ovoce – lichi, manga a kandovaných citrusů. V chuti je plná, šťavnatá, se svěží kyselinkou a jemným zbytkovým cukrem, který přechází do medových tónů.

Argument pro výběr: Sladké pečivo potřebuje víno, které nebude působit suše ani kysele. Pálava díky harmonii cukru a kyseliny vytvoří vyvážený celek.

Sváteční chvíle si říkají o bublinky

Polovina tradic je o jídle – a ta druhá o společných chvílích. Šumivé víno dodá Velikonocům slavnostní rámec a funguje nejen jako aperitiv, ale i jako plnohodnotný partner k jídlu.

Pro milovníky suché elegance

Château Radyně extra brut

Vzniká tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi z cuvée Ryzlinku vlašského a Veltlínského zeleného. Jeden z nejsušších sektů na trhu vyniká čistotou, mineralitou a precizním perlením.

Ideální jako aperitiv nebo k lehkým úpravám bílého masa.

Harmonie k hlavnímu chodu

Bohemia Sekt Prestige Chardonnay

Zlatavý, elegantní, s tóny citrusů, sadového ovoce a jemným dotekem květin. Medově hebká chuť se svěží kyselinkou si rozumí s pečeným kuřetem, nádivkou i slanými koláči.

Ke sladké tečce.

Bohemia Sekt Prestige demi sec

Jemně nasládlý charakter, citrusové aroma a dlouhotrvající perlení vytváří kontrast k mazanci či beránkovi.

Velikonoce trochu jinak

Bohemia Sekt červený

Lehce nasládlá, ovocná chuť s jemnou tříslovinou překvapí v kombinaci s čokoládovými dezerty. Podávejte dobře vychlazené – kontrast sladkosti a bublinek je návykový.

Jak si velikonoční menu poskládat

Pro jednodušší plánování zkuste tento postup:

1. Rozhodněte o hlavním chodu – podle něj vyberte dominantní víno (např. suché bílé nebo brut).

2. Zvažte dezert – sladší víno či demi sec sekt zabrání chuťovému nesouladu.

3. Nezapomeňte na přípitek – slavnostní moment si zaslouží bubliny.

Osobní tip:

Velikonoce nejsou jen o mazancích a nádivce. Jsou i o vůni perníčků, polevě na prstech a detailech, které vykouzlí úsměv. Zkuste to letos trochu jinak. Máme pro vás tip - Perníčky ve tvaru lahve. Originální vykrajovátko ve tvaru lahve Bohemia Sekt promění vaše velikonoční pečení v malý designový projekt. Do těsta navíc jemně obtiskne logo, takže každý kousek bude vypadat jako limitovaná edice ze sváteční dílny.

Proč si ho zamilujete?

originální tvar (9,5 × 3 cm) – ideální na perníčky i linecké
detail loga přímo v těstě
vyrobeno ze zdravotně nezávadného certifikovaného PLA
2. místo v soutěži POPAI Awards 2025 v kategorii Hvězda 3D reklamy

Velikonoce nejsou jen o receptech, ale o sdíleném čase u jednoho stolu. Ať už letos zvolíte tradiční nádivku, sladkého beránka nebo čokoládového zajíce, správně vybrané víno dodá každému soustu i každé chvíli ten pravý jarní nádech.

Související produkty